Mesure de l’indice de colmatage des vins

Avant la filtration, il est important de vérifier l’indice de colmatage du vin afin de connaître la filtrabilité du vin, d’évaluer la qualité de filtration sur Kieselghur ou de vérifier le bon fonctionnement des filtres tangentiels. La valeur de l’indice de colmatage permettra de prédire le colmatage éventuel des filtres sur la ligne d’embouteillage.

Principe : Ce test consiste à faire passer le vin à contrôler sur une membrane en acétate de cellulose de 25 mm de diamètre avec un seuil de rétention de 0,65µm à une pression constante de 2 bar.
Attention : la mesure se réalise sur un vin à 20°C !

En savoir plus sur la mesure de l’indice de colmatage des vins

Accessoire utile pour la mesure de l’indice de colmatage des vins

Le réservoir tout en inox de 5 litres qui peut aussi être utilisé pour la filtration d’échantillons de vins.

Pratique et polyvalent dans sa mise en service, il est équipé en en standard avec

  • un support disque diamètre 25mm pour la mesure de l’indice de colmatage avec des membranes 0,65µm.
  • un raccordement en triclamp pour la fixation d’une capsule de filtration et la filtration de petits lots de vin.
En savoir plus sur la filtration des échantillons de vin

Réservoir de 600 ml

Lorsque seule la mesure de l’indice de colmatage (IC) est réalisée dans votre laboratoire, Sartorius a conçu un bol de 600 ml avec le même montage que le bol de 5 litres (potence réglable, manomètre, 2 vannes en point haut, une vanne de vidange, un support disque diamètre 25mm).

Pour en savoir plus, nous vous invitons à contacter nos spécialistes.


Référence article
Description
111 05 025N
 Membrane en acétate de cellulose 0.65µm diamètre 25mm
FR-INDICE5L349
 Bol de 5 litres complet (fournit avec une boite de membrane)
FR-INDICE600296
 Bol de 600 ml complet (fournit avec une boite de membrane)